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社會法制
西安一素食餐廳提供免費午餐 清淡飲食獲青睞
2019年03月15日 09:59
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圖為餐廳義工正在打飯。 高鋮 攝
圖為餐廳義工正在打飯。 高鋮 攝

  中新網西安3月14日電 (黨田野 張一辰)人們常說“天下沒有免費的午餐”,但西安的一家素食餐廳卻打破了這個說法。這家餐廳每天中午會免費提供午餐,而且沒有門檻,無論男女老幼均可進店用餐。

圖為餐廳內排隊打飯的民眾。 高鋮 攝
圖為餐廳內排隊打飯的民眾。 高鋮 攝

  14日,記者在現場看到,這家名叫素食堂的餐廳位于西安鬧市區。正值飯點,不少食客已經在店內排起了長隊,等待領取午餐。幾位義工忙碌地備齊碗筷,準備開飯。

  “餐廳的飯菜健康、簡單,平常是一個涼菜一個燴菜,主食為雜糧米飯、包子以及各種豆類制品。”餐廳義工崔花蘭告訴記者,當天的供應的飯菜為粗糧米飯和素燴菜,口味清淡,很合老年人胃口。

  據了解,該餐廳運營已經一年多了,中午免費給大家提供午餐,每天用餐人數在四五十人左右。為了方便管理,就餐者在領餐前需要先在門口領取一張餐券。長期來此用餐者,還可免費辦理就餐卡。每張就餐卡可免費就餐20次,超過次數后,就餐者可通過做義工的方式,繼續換取免費就餐的機會。不少人認為,此舉能鼓勵更多的人加入公益活動。

  “我沒事也會來這里做義工,洗碗、打掃衛生。有時候餐廳缺米面油等東西,我們義工還會想辦法進行捐助。”義工陳玉梅稱,在這里就餐的人,有家境比較困難的,也有為了健康飲食而來的。無論什么目的,大家都會聚在一起,努力讓餐廳辦得更好。

  食客徐麗麗首次來到這家餐廳就餐,聽聞她要勵志減肥,朋友向她推薦了這家餐廳。對她而言,本次嘗試素食的體驗很不錯。“外面不少餐廳的飯菜油大味重,讓人幾乎吃不出食物本身味道。這里的飯菜口味我覺得挺清淡的,沒有添加太多的調料,吃下去之后比較舒服。”徐麗麗稱。

  據店長稱,該店每年花費在十幾萬元左右,大部分資金來源于企業和愛心人士的捐助。低脂純素的飲食結構,能對一些疾病有預防和逆轉作用,他運營這家店一方面是為了參加公益活動,另一方面則是為了推廣一種健康的飲食方式。(完)

【編輯:黨田野】

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